Le Tigrr rugit désormais à Mougins !

Un soupçon de musique chill savamment dosée ; des parasols qui secouent leurs franges au gré d’une brise subtile ; un mariage de teintes or et terracotta pour épicer les esprits ; un panorama apaisant sur les coteaux de Grasse, caressé par la lumière mordorée du soleil presque couchant… Bienvenue au Tigrr Mougins, niché dans le merveilleux écrin du Mas Candille*****

Créé en 2013 par Jérôme Foucaud, fils et petit-fils d’hôteliers, le Tigrr séduit partout où il s’installe.

Si chaque établissement possède sa propre identité, tous partagent néanmoins des caractéristiques communes : l’atmosphère, la programmation musicale et événementielle, l’incontournable terrain de pétanque, et bien sûr, les spécialités à la carte.

Des saveurs asiatiques raffinées

Pour lancer le restaurant de Mougins, celle que l’on appelle « Madame Pam », la cheffe historique des autres établissements, a fait le déplacement en personne, afin de s’assurer que la « patte » du Tigrr soit bien respectée. Originaire du Cambodge, elle a conçu une carte qui convoque les meilleures saveurs d’Asie, notamment celles de son pays natal et de Thaïlande, tout en y apportant une touche personnelle. Parmi ses plats phares, on trouve la salade de bœuf, le curry vert, la dorade en feuilles de bananier ou encore des sushis faits maison. Sans oublier le fameux canard laqué inspiré des classiques venus Chine.

La cheffe et ses équipes privilégient des ingrédients frais et nobles, comme le bœuf Angus ou le filet de Cimental, ainsi des épices importées pour donner à chaque plat une saveur incomparable. Pour le pain, place aux talents locaux avec les excellentes créations de Christophe Boutès de La Mouginoise des Pains. Quant aux cocktails signature, ils révèlent eux aussi des arômes uniques, teintés d’exotisme !

Le nouveau directeur de la restauration Simon Le Briquir fait également partie de la famille Tigrr. Il vient tout droit de l’établissement de Gordes, après avoir fait ses armes au sein d’adresses de prestige à Courchevel ou dans le groupe Barrière. Ses maîtres mots : « qualité, accueil haut de gamme, et convivialité » ! Car au Tigrr, au-delà de manger ou siroter un verre, on propose une véritable expérience, qui varie au gré des jours de la semaine.

Un programme événementiel pour l’été

Ainsi, cet été, du lundi au samedi, les clients peuvent profiter de DJ sets en extérieur de 17h à 21h, avant de se retrouver à l’intérieur pour une ambiance plus intimiste. Le dimanche, place à la musique live dès 18h30 avec des groupes soigneusement sélectionnés par la maison Tigrr. Le jeudi soir est réservé au karaoké dans la « Cigar Room » à partir de 21h30, dans une ambiance détendue et conviviale. Par ailleurs, le restaurant propose chaque soir des activités comme la pétanque, avec des apéritifs et des cocktails à déguster en extérieur, des plats à partager, toujours dans une une atmosphère relaxante et festive !

PS : Vous êtes plutôt tentés par des saveurs méditerranéennes à déguster au bord de la piscine ? Rendez-vous au Pool, l’autre restaurant du Mas Candille, ouvert les jours de 12h à 16h et en week-end, sur réservation.