Une véritable manufacture de chocolat, de la fève à la tablette !
Ils s’appellent Jérôme, Cécile et Sylvain. Ils sont jeunes, passionnés et arrivent tout droit des États-Unis où ils ont exercé durant de longues années leur savoir-faire de chocolatiers/pâtissiers français au sein de palaces réputés, notamment à Miami, Washington et au Bellagio de Las Vegas.
De retour en France, ils ont choisi de troquer le soleil du Nevada contre celui de la Côte d’azur et de s’installer à Mougins (zone Actipark) pour ouvrir leur manufacture de chocolat où ils contrôlent le processus de fabrication de A à Z dès la torréfaction des fèves, jusqu’à la tablette.
Pourquoi le chocolat ? Parce que c’est leur produit « chouchou ». Sylvain a même été finaliste du concours des Meilleurs Ouvriers de France (MOF) chocolatiers !
Dans leur jolie boutique, on retrouve donc des tablettes aux saveurs uniques, des chocolats pour tous les goûts, des orangettes, des citronnettes… Mais pas seulement. Les vitrines se parent également de pâtisseries aussi esthétiques que savoureuses…
De quoi faire frémir vos papilles durant les fêtes, avec, en prime, trois sortes de bûches pour les soirs de réveillon !
L’Attitude Chocolat / 561 Rte de la Roquette / zone Actipark, 06250 Mougins / 09 88 32 03 23
