Une décoration florale, une atmosphère apaisante, une terrasse nichée au cœur d’une nature généreuse, des recettes délicates et inventives aux inspirations méditerranéennes, des saveurs qui vont frétiller le palais…
Voici ce qui vous attends derrière les portes du restaurant « Laflora » (ex- clos Saint-Basile). Mais ce n’est pas tout. Si vous tendez l’oreille, peut-être entendrez-vous l’accent chantant du chef Xavier Malendran dont le charisme attachant et les talents avaient été révélés à la France entière lors de l’émission Master chef en 2011.
L’ancien coiffeur natif de Pegomas, cuisinier autodidacte, avait alors troqué ses ciseaux contre casseroles et couteaux pour se lancer dans l’aventure de la gastronomie. Celle qui se fait avec le cœur, le respect du produit, la créativité, l’impétuosité.
Depuis plus de cinq ans, il diffuse son plaisir de « faire plaisir » au bien connu Lougolin, à Grasse-Plascassier. Lougolin, en hommage à son fils Hugo. Cette fois, sa nouvelle adresse mouginoise est dédiée à sa fille, Flora.
Secondé par Nathan Borsotto, Xavier y conçoit des plats poétiques qui subliment les produits et saveurs de la Provence sans s’interdire, de temps à autres, quelques touches exotiques pour finir d’envoûter les papilles.
Laissez-vous charmer…
INFOS +
Restaurant ouvert du lundi au samedi, au déjeuner et au dîner.
► La carte :
Entrées, salades, risottos, la mer, la terre, les fromages & les desserts en collaboration avec Christophe Ferré.
► Le bon plan :
La bonne formule le midi à 25 € (plat du jour + dessert du jour, apéritif de bienvenue les mardis)
► Les menus :
33€, 37€, 45€
En savoir + : https://restaurant-laflora.com
