Acquistato dalla famiglia Grolleau nel dicembre 2024 e riaperto a maggio con il marchio Sure Hotel by Best Western, l’ex hotel Belvedere di Mougins è stato sottoposto a una ristrutturazione completa. Robin Dallest, assistente del direttore, è responsabile delle operazioni e punta ad aumentare il tasso di occupazione totale dell’hotel. La nostra strategia è quella di spostarci verso l’alto, basandoci sul servizio e sulla vicinanza.
All’ombra dei pini, con vista sulla baia di Cannes e vicino alle strade principali, questo hotel a 2 stelle, ora parte del gruppo Best Western (marchio Sure Hotel), vanta 55 camere recentemente rinnovate (di cui 3 con accesso PRM). Tutte hanno le stesse tonalità: bianco, colori pastello luminosi, TV a schermo piatto, letti comodi che possono essere “separati” per ospitare facilmente gruppi, soppalchi per le versioni familiari e tutto il necessario per prepararsi una tazza di caffè o di tè. Non c’è dubbio: comfort e convivialità sono all’ordine del giorno. La stessa atmosfera si respira nell’ampia sala colazioni e nella reception, anch’esse rinnovate.
In termini di servizi, la struttura offre un servizio di snack a pranzo e a cena, un angolo MyWoo dedicato al coworking e, a breve, una piccola sala riunioni, senza dimenticare il parcheggio privato custodito e la piscina, anch’essa destinata a un importante lifting!
Servizio e persone come valore aggiunto
Ma non sono solo le ristrutturazioni e le nuove strutture a rappresentare una vera e propria risorsa, come spiega il vicedirettore: “Il vero valore aggiunto è il tocco umano, l’intenzione delicata. Il fatto che abbiamo due stelle non significa che dobbiamo accontentarci del minimo. Abbiamo un’ottima squadra e il mio obiettivo è coinvolgere ancora di più il personale, incoraggiarlo a creare un legame duraturo con i clienti e far sì che l’attenzione alle persone diventi il principale motore della fidelizzazione. Immagino facilmente l’introduzione di piccoli omaggi di benvenuto per i nostri ospiti, che mettano in risalto il know-how locale e diano consigli precisi su ciò che c’è da vedere e da fare durante il soggiorno”. Questo giovane sa di cosa parla: con una vasta esperienza nel settore alberghiero, ha lavorato in strutture di alto livello dove il servizio è il re, come il Martinez a Cannes e l’Hostellerie La Farandole **** a Sanary-sur-Mer.
I suoi obiettivi: un graduale spostamento verso l’alto, con una possibile terza stella nel mirino. Ma anche: una distribuzione equilibrata tra clientela business e leisure e continui miglioramenti tecnici.
Sono molto ottimista “, conclude Robin Dallest, “e i primi riscontri sono già molto incoraggianti”. Per continuare…
Maggiori info
+33 (0)4 93450555
431 Chemin du Belvédère, Mougins, 06250
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